蘇菲遊樂食記 Sophie's Life

有沒有覺得蘇菲好久沒寫網誌了呢 上次跟大家說我燒聲 結果昨天我竟然發燒了!!

所以到今天再來補最近的一些吃吃喝喝紀錄~

今天要介紹的這個是位於北投區貴子坑的「貴子坑鄉村俱樂部」

有沒有覺得這個名字有點熟悉呢~因為這就是最近因為「唸你」爆紅的劉子千代言的一家俱樂部

但其實蘇菲從國中時期就知道這裡 以前有空的時候就會和家人來這裡吃港式飲茶

這是外觀，裡面有餐廳 泡湯 高爾夫球練習場 還有休閒步道 晚上還有酒吧

從我們的座位望出去可以看到台北市的景觀~天氣好的時候去就很棒!

這次我們沒有點港式飲茶 改成點四人份的合菜$1980

但蘇菲吃完還是覺得港式飲茶比較好吃~以下給大家參考囉!!!

都玩回來了兩天我才來記錄 真的是因為那天玩得太開心太累了 我現在都還燒聲+微發燒了呢!

8/9是蘇菲正式成為獨立自主族群的機車一族紀念日♥

感謝超級好友的全力相助 我才可以一次就順利考到!!!

接著那天我們四人幫好友就聚集在一起瘋狂打橋牌 因為外面正下著雨 所以原定北海岸行程被迫取消

但是....就在下午三點多左右 當我們走出家門正要買黑糖剉冰時 赫然發現外面天氣竟是陽光普照

於是四個人熱血沸騰 衝回家中拿包包 決定往北海岸衝去!!

你看看你看看 沿途碧海藍天看了多令人心曠神怡~~~這就是青春壓~

看到海整個就是很興奮!!!北海岸真的是個美麗的地方~

休息一下 吃個晚餐前菜~就是十八王公附近超有名的劉家肉粽 不知道是肚子餓還是怎樣

之前有在文林路上買過也覺得還好 可是在這裡吃就覺得超有fu 味道超香的!

今天是八八節 昨天就已經先是做了經典甜點提拉米蘇 和預先要做得不太一樣 因為慕斯沒有打發起來

所以決定冰到冷凍庫 變成雪藏提拉米蘇 巧克力咖啡蛋糕的口感很綿密 因為加了卡魯娃咖啡酒

味道很香 甜度也非常夠 剛好配上結凍慕斯的冰涼感 吃起來很像在吃多重口感的冰淇淋 只是很可惜的沒有辦法

把它放在慕斯圈中 因為第一次嘗試放進去的時候 他就四溢了QQ 也正因為如此才改走"雪藏"路線嘛~~

還好爸媽反應極佳 都覺得味道調的OK 由於步驟過於繁複 我又是第一次嘗試 就沒有一一圖解說明囉!

下圖是做提拉米蘇一定要用的蘭姆酒和卡魯娃咖啡酒

這是蛋糕的麵糊

為什麼會說這是小插曲呢 因為其實今天蘇菲原本要做的是脆皮"泡芙"

但因為是新手嘛!對於麵粉的比例還不是掌握得很好 所以原本應該烤出來是鬆軟的部分

也變成香脆的餅皮了 不過今天讓我很滿意的是我做的卡士達醬 真的是綿密又香濃的奶油餡呢~~

快來學囉!!

卡士達醬材料：

1. 蛋黃1顆

2. 砂糖18g

3. 低筋麵粉13g(要記得過篩)

4. 牛奶125cc

5. 香草粉 適量

6  無鹽奶油 10g

作法：

蘇菲又來教大家做小點心囉~昨天到士林一帶的烘焙料理行買了好多器具還有食材

花了2000塊~但主要是因為我是新手 所以有很多模具都要新買 下次採購可能就只要買食材囉!

建議新手可以買小一點的模具 我買了一個6吋慕斯模和一個長方形蛋糕烤模

食材的部分之後會再慢慢跟大家介紹~今天要教大家做的這個小西點是外面下午茶店賣有點貴的杏仁瓦片酥

之前我看7-11賣小禮盒 小小一盒就要200元 自己做健康又有趣 所以快拿筆記下來喔:)

所需材料：(可做10片)

1. 蛋白一個(打蛋時 透過指縫讓蛋白流到碗裡 就可以確實地把蛋黃和蛋白分離囉)

2. 細砂糖 25g

3. 鹽 1/8小匙

4. 低筋麵粉 20g(記得要過篩)

幾年前就曾看過Brad Pitt的這部老電影 火線追緝令 當時的他還真是年輕阿!

雖然早就知道電影的梗 但重看一次還是讓我起雞皮疙瘩 所以決定寫下觀影心得跟大家分享囉~

喜歡刺激、推理、驚悚的朋友們 這部片 不會讓妳們失望的!

片名：火線追緝令(港譯：七宗罪) Seven

台灣上映日期：1995/9/22

片長：127分鐘

導演：大衛芬奇

主演：【瞞天過海】布萊德彼特 【情人眼裡出西施】葛妮絲派特洛 【刺激1995】摩根費里曼

【決勝21點】凱文史貝西

今天雖然下午去拔智齒 卻在晚上意外地看了這部電影讓我心情大好

因為真的是一部好片!!!一定要忍著因退去麻藥而隱隱作痛的傷口介紹給大家!

而且很開心這是我第一次全片看英文字幕~感覺自己英文還OK!!!真棒!

片名：結婚友沒友 Something Borrowed

台灣上映日期：2011/6/3

片長：1小時53分

主演：【絕配冤家】凱特哈德森 【他其實沒那麼喜歡妳】吉妮佛葛蒂

          【愛情達陣】約翰卡辛斯基 【反恐特警組】柯林伊格雷斯菲

這裡頭的演員陣容我最不陌生的當然就是也是女主角之一的凱特哈德森

雖然他還年輕 但是我相信的戲齡已經算是老前輩了 很喜歡他甜姐兒的個性 他演出的【絕配冤家】

和馬修麥康納的互相欺騙式感情 讓人看了都心疼 但是近年來凱特的個性有越來越重口味的趨勢

在這麼熱的炎炎夏日 想要運動又想要涼快 你不可以錯過的地方就是小巨蛋冰上樂園

地點：台北小巨蛋 冰上樂園

地址： 臺北市松山區南京東路4段2號

總機：            02-25783536      　冰上樂園：701~703

開放公眾滑冰時間：
每週一至週五：10:00~21:00 週六：09:00~21:00 週日：09:00~18:00
國定假日及寒暑假：09:00~21:00
(開放時間結束前30分鐘停止售票)

冰面整理時間：
非國定假日：14:00~14:30、18:00~18:30
國定假日及寒暑假：12:00~12:30、15:00~15:30、18:00~18:30

當你上到2F 就會看到他的櫃台了 

第三次來到中山店的義麵坊 人潮果然還是很多 還好聰明的蘇菲小姐有先訂位!

目前義麵坊有四家分店：中山店 師大店 板橋店 忠孝店

今天就主要介紹中山店給大家囉!

地址：台北市中山北路2段11巷7-1號 (捷運中山站4號出口出來直走過中山北路第二條巷子左轉)

電話：02-25678769 (訂位用餐時間：12:00-13:20,13:30-14:40,18:00-19:50,20:00-21:40)

義麵坊中山店的外觀很浪漫 有三層樓 落地窗上有一串一串的燈飾 是約會的好地方

這裡沒有訂位的話 就是靠大家現場排隊囉~

很開心有先訂位 看著還在等位子的人們 搶先一步進去的感覺很好~~

其實這個行程是昨天的 由於回家太累了 所以連電腦都不想開 今天再來補紀錄囉!

昨天和三五好友約好在早上九點半民權西路站集合 三台機車五個人就這樣頂著大太陽 往貓空的路上去

會約熱得要死的早上是因為怕颱風外圍環流下午會下雨 但是真的是有夠有夠熱

辛苦了我們的三位可愛司機 但有鑑於有人不想要露臉怕被女友發現 所以蘇菲就沒有照出他們的樣子囉!

為什麼會去貓空呢~是因為蘇菲念了三年的大學 貓空就近在咫尺我卻從來沒有上去過

所以呢感謝我的好朋友們願意捨身陪君子 帶我上貓空一遊囉~

要去貓空的路上會經過蘇菲的學校 有標示非常清楚 騎機車的朋友們不用擔心不會迷路~

騎到一半會看到路標有兩個方向 但別擔心 我們的車隊們兩條都走過了 兩條到貓空的路都差不多喔!

本日挑戰：咖啡核桃酥餅(成品應如下)

因為最近一直在看澳洲的廚神比賽 所以突然就也好想來做甜點!!!

因此就淘汰了家中的那台老烤箱 去換了一台大一點的旋風式烤箱

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並參照了網路人氣烘焙達人Carol的甜點烹飪書 完成了蘇菲第一次的甜點製作 真的是很簡單

想學的朋友們就可以照著接下來的步驟慢慢試~~

材料準備：(我做出來差不多25片左右)

無鹽奶油  50g

細砂糖     35g(我覺得我用的不夠多 喜歡甜一點的人可加多一點 也可換成黑糖比較健康~)

即溶咖啡粉 1.5大匙

熱牛奶  1.5大匙

這是蘇菲第三次來吃夏慕尼 前兩次都是在光復北路上的店家

今天要介紹給大家的是位於中山北路上的這家新店 開於去年10月

店名：王品集團 夏慕尼 新香榭鐵板燒

地址：台北市中山北路二段44號B1 (老爺大酒店斜對面)

交通方式：可坐到捷運中山站4號出口 出來後於中山北路與南京西路交叉口左轉 步行約5分鐘

網址：http://www.chamonix.com.tw/index.htm

這是他的店門口

一進去的圖就非常有巴黎浪漫的感覺

門口等候區有一台會自動演奏的鋼琴

今天要推薦的是蘇菲和家人常去的一家小餐廳

他的地點位在承德路七段轉進石牌路後 7-11與亞藝影音的巷子進入後

即可發現這家隱身在巷弄之間 卻是附近這邊居民極為推崇 也常常會來坐坐的小餐廳喔!

這家餐廳的價位都不貴 不用小費 每個套餐都附有湯 飲料 價位都在$150左右

他的冰咖啡非常推薦 因為餐廳名字叫咖啡豆嘛~果然咖啡很棒!

餐廳每天到了用餐時間都是很多人 我們今天他剛開門(11點半左右)就去了

所以還有很多位置可以任選~

他的菜單如下：

接續著7.19號的清境霧氣旅遊後 我們決定來到山莊老闆推薦的新社古堡

其實蘇菲大約在五、六年前有去過

也覺得新社莊園是一個很適合情侶、朋友們一起逛逛的地方

沿途天氣好的不得了!!!竟然還有藍天~~

歷經了也是差不多一個半小時的時間 我們終於到了新社古堡!!!久違了!!

台中新社莊園

http://www.summit-resort.com/

地址：台中縣新社鄉協成村協中街65號(從台北去的人可以走國道4號)

全票是250元(可抵用100元的餐廳消費)

只能說我們一家真的是「太幸運」 早在六月底就訂了7/19要到清境農場玩

原本預定行程是：

7/19 清境農場

7/20 武陵農場

7/21 宜蘭

然而巧遇上周的馬鞍颱風 這周台灣的中南部從19號開始就是西南氣流肆虐的時刻

原本我們有要考慮延期 但是想說既然都定了 應該頂多是下下陣雨 不至於有太大影響

於是7/19清早約6點半 我們就踏上了這一趟有點緊張的清境之旅

沿路就是陰天 看了心情有點沉了下來 還抱持一線希望....

但是天候真的不佳 當我們歷經約兩、三個小時的路程(國道1號→國道3號→國道6號→台14線→台14甲線)

終於來到了清境農場一定要去的青青草原 誰知道竟然是這般景色!!